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2025.05.28
拡大より本質！家づくりにも通じる「一蘭」の経営戦略。
NO.591
ラーメンは
こってり派ですか？あっさり派ですか？
こってり派の人には
残念なニュースですが
こってりスープで有名な
「天下一品」が各地で閉店しているそうです。
その一方で
同じく人気ラーメンチェーンである
「一蘭」の戦略に胸を打たれました！
きょうは、そんなお話からです
ブログを書いているのは
富山県砺波市の工務店
株式会社暮匠（くらしょう）です。
自然素材の家でありながら
許容応力度計算による
「耐震等級3を標準仕様」とし
あなたと家族の
命を守る家づくりをしています！
そんなバカがつくほど
構造と性能にこだわる社長の
姉さん女房こと小橋博美が
365日ぶっ続けで書いています
能登半島地震の倒壊の惨状を
現地で自分の目で確認したときに
家のつくり方次第で
人の命を左右するということを
気づかされました。
いま住んでいる家で
これから建てる家で
また大きな地震が来た時に
ひとりでも多くの人が
命を落とさぬよう
家づくりを考える人が
間違った道に進まぬよう
正しい道しるべでありたい。
そんな想いで
毎日投稿しています
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2025年5月28日号
それでは今日も
いってみよう！
こってりスープで有名な「天下一品」が
各地で閉店しているというニュースを見ました。
ここ田舎でも
天下一品のファンは多いので
ちょっと寂しいニュースでもありますね…
記事によると・・・
その背景には
「唯一無二」の味を守りながら
全国展開したものの
時代の変化への対応が
遅れてしまったという面があるようです。
その一方で
同じく人気ラーメンチェーンである
「一蘭」は外国人観光客に
大人気となった時期にも関わらず…
「店舗数はこれ以上拡大しない」
そんな判断をしたそうです
なぜ「一蘭」は増やさないコトを選んだのか？
大人気になった当時・・・
筆者が
「これからどんどん店舗を増やすのか？」
そう尋ねたところ
吉富社長は
「拡大戦略はとらない」と！
その代わりに
「味や接客など質を上げていく」
そう語ったそうです。
この考え方に
ワタシはとても共感しました
人気が出れば
「もっとたくさん売ろう」
「どんどん広げよう」と
普通は考えがちですよね？
けれど・・・
それによって
味やサービスの質が落ちてしまっては
せっかくの信頼を失ってしまいます。
「数より質」
「派手さより中身」
それはワタシたちが
家づくりでいつも意識していることと
=”669″>まったく同じだったからです
暮匠が「量産」より「本質」を選ぶ理由！
ワタシたち暮匠は
ご存じのとおり
テレビCMもしていなければ
展示場にも出店せずモデルハウスもありません。
着工の時季も考慮したいので
年間に建てられる棟数にも
限りがあります。
でもそれは・・・
「できない」のではなく
「やらない」と決めているからです！
一棟一棟のお客様に
しっかりと向き合い
家族構成やライフスタイルに合わせて
お客様が納得のいくまで
プランニングをかさねて設計をし
職人に丁寧な仕事をしほしいので
十分な工期をとるため
たくさん建てることはできないのです
たとえば・・・
・冬あたたかく、夏すずしい断熱性能
・ライフスタイルにあった動線の間取り
・自然素材の手ざわりや空気の優しさ
・地震に強い許容応力度計算による耐震等級3
・ets…
こうした
「見えにくいけれど
本当に暮らしに影響する部分」に
時間をかけてこだわりたいのです
家は「流行」ではなくずっと続く暮らしやすさ
「今どきのおしゃれな家」に
あこがれる気持ちは
よ～～～く分かります！
キッチンとダイニングテーブルが
でも家づくりって
外見や流行だけで選んでしまうと
住み始めてから
後悔することもあるのです
「な～んか住みにくい…」
「もしかして雨漏りしてる？」
ta-end=”1187″ data-start=”1094″>「思ったより寒い…」「収納が足りない…」
完成見学に来場のお客様からも
かつての家づくりでの後悔を耳にします…
一蘭が・・・
目先の拡大よりも
ラーメンの味やサービスの質を
大切にしたように
ワタシたちも
「今だけの見た目」より
「ずっと続く暮らしやすさ」が
大切だと思っています！
家づくりは
一生に一度の大きなお買い物です
だからこそ
「流行」だけにとらわれず
ずっと続く暮らしやすさを
大切に考えていただきたいですね～
アナタにとっての「こだわり」は？
「こってり」が
時代に合わなくなってきた天下一品と
味と接客の質を高め続ける一蘭。
この対比は
家づくりにおいても
とても考えさせられます。
「昔ながらの家が一番」
「みんなが建てているから安心」
「いま流行っているからカッコいい」
そんな気持ちもわかりますが
それが本当に
これからの
アナタの暮らしに合っているか？
しっかり考えていただきたいですね～
これから家づくりを考える人は
もちろんですが
すでに一歩二歩すすんでいる人には
今いちど立ち止まって
目の前の家づくりと
未来の自分たちの暮らしが合っているか？
ゆっくりと
見つめなおしてください
ワタシたち暮匠は
時代に合わせて進化しながらもn>
変えてはいけない本質を守る
それを大切にしながら
あなたの家づくりのお役に立ってまいります！
いつでもご相談くださいネ
あーーーーー
ラーメン食べたくなってきたー
戸出の吉兆佐の担々麺は
ラーメンの中で一番好きですの
担々麺好きの方におススメですよ！
それでは
今日はこれでオシマイ
では、また明日
